Les Moutons de talmont

Depuis 2019, mes brebis pâturent dans les marais de Talmont sur Gironde (17). Elles sont élevées dans le respect du cahier des charges de l'agriculture biologique et se nourrissent exclusivement d'herbe toute l'année. Les agneaux sont nourris au lait maternel et à l'herbe de printemps, cela permet d'obtenir une viande saine et très savoureuse du fait des prés légèrement salés.

Le pâturage des moutons participe à l'équilibre de la faune et de la flore, en limitant le développement d'une végétation invasive, sans avoir recours aux pesticides et en limitant les interventions mécaniques (et donc l'utilisation énergies fossiles). De nombreux insectes, oiseaux et petits mammifères peuvent ainsi  profiter pleinement de ces grandes étendues naturelles sensibles.